暑い日が続きますね。8月もはじまったばかり、まだまだ「夏」を感じる毎日です。…が、立秋（8/7）から、季節は『秋』に変わってきています。じわじわと...カラダも夏の養生から秋を意識した養生へ、様子を見ながら変えていきましょう。11月初旬まで『秋』は続くので、“初秋”と“晩秋”にわけて、養生を考えます。9月初旬まで「初秋」ですよー秋の特徴は、『乾燥』。燥邪（そうじゃ）という、邪気にやられちゃいます。皮膚がカサカサ、かゆい、便秘がち、髪のパサつき、から咳etc…みたいなことに。初秋の養生＝『冬へのカラダ準備』。この時期、どんなふうに過ごすかで、冬の体調がかわってくるのでとっても大事です。養生のひとつが「潤い（水分をイメージ）」補給。夏の養生も『潤い』でした...
お久しぶりの『パンと薬膳』です。季節は『夏』にかわり、梅雨もすぐそこまで来ているようです。さて、「夏の養生」。といえば、『暑さと湿気対策』これにつきます。まだ、梅雨入り前で、湿気がないだけマシですが、昼間は真夏と同じ暑さです。「水分補給しなくちゃ」と、水分（それも冷たい）にはしりがち。決して間違ったことではないのですが、摂り方によっては、体調不調を招くことがあるので、要注意です。例えば…「むくみ」だったり、からだの「おもみ」だったり。人によっては、胃もたれがひどくなったり、冷え性がひどくなったり、余計熱をもったカラダになったり。心当たりはありませんか？必要なものはカラダに吸収、いらないもの（老廃物）は、尿や汗として外に出す。冷たいものではなく、「熱を冷...
17日（日）から『春の土用』に入りました。食養生は、春の養生プラス「土用の養生」が大切になります。胃腸の養生をしながら、次の季節にむけて、カラダの準備です。毎度、お伝えしていますが、私はこの時期、まずは、「いつもよりよく噛む」「腹八分目」など、食生活の基本を意識しながら食事をします。そして、胃腸を丈夫にする食養生（選ぶ食材を意識）していきます。＜胃腸を丈夫にする食材＞米類豆類芋類でも、これだけでは、胃を丈夫にするというより、胃の負担になるだけ。大切なことは、これも何度も書いている「巡らす食材」を摂ることです。今の時期、香りの野菜はお勧めです。ポトラで仕入れているオガクロさんのお野菜にも、菜花やスープセロリがありました。
冬の養生〜と、言っている間に「冬の土用」に入りました。17日からです。土用とは、次の季節に向けてのカラダの準備期間のことでしたね。今年は2月4日が「立春」なので、その前の18日間が「冬の土用」になります。春に向けての準備期間ですよーまだまだ寒いに不思議な感じです。でも、日暮れは遅くなってます。お店から自宅に帰り時、「また明るい〜！」って、嬉しくなって、春に向かっているなと、実感しています。さて、土用の養生は、何度となくお伝えしてきました。季節ごとにあるので、一番、覚えやすい…かな。胃腸を労る時期薬膳では、「人は自然の一部」という考え方。土用はカラダの土台にあたる『胃腸』を労ります。胃腸が元気だからこそ、きちんと栄養分を吸収できて、こころもからだも丈夫に...
今週20日から、〈秋の土用〉に入りました。次の季節（冬）への準備期間です。土用の時期、共通して心がけることは、胃腸を労ること。カラダの土台であり、軸でもある胃腸を労り、整えて、冬に備えます。私はもっぱら、よく噛んで、腹8分目…（心がけは）7分目を意識します。もっとら食べたいなぁ〜と、思っても、「今は土用」とおまじないを自分にかけます。笑他に、胃腸に負担をかけないためには、しっかり巡りの食材をとること。消化がよくて、温まるものがよいですね。食後の飲み物をちょっとアレンジが簡単かも。我が家では、「紅茶+よもぎ+陳皮（みかんの皮を干したもの）」を食後のお茶にしています。また、胃腸の労りとともに、秋の養生も忘れずに。どんどん空気が乾燥してきます。もう一度、〈秋...