YUMINI

春の薬膳①

こんばんは。

夜配信です。

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今日は立春でしたね。

「立」＝物事のはじまり

“春のはじまり”ということです。

「まだ、冬でしょ〜」って、感じですが。笑

でも、ちょっと意識してみたら…例えば、日照時間は長くなっているし、春に向かってことには間違いないです。

薬膳的にも『春の養生』に入ります。

春をイメージすると、じっと静かに止まって（眠って）いた冬から目覚めて、もぞもぞ動きはじめる、外にでる、芽吹く…

布団から出て、う〜ん！！と、両手伸ばして、おはよう！！さぁ〜動くよ！！

という感じが『春』です。

よいことのようですが、上がりすぎてボーっとしやすかったり、毛穴も開きはじめるので、開いた毛穴からウイルスが入ってきたり…。

また、春は『風』の季節とよばれていて、風の影響を受けるので、乾燥しやすくて、粘膜の潤いがなくなったりします。

肌のトラブルや風邪も引きやすくなりますよ。もち、コロナウイルスも、侵入しやすい環境ということです。

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ではどうする！春の養生。

春も長いので、何回かに分けてお伝えしますね。

まず今日は、冬から春に変わるこの時期の養生について。

冬は、カラダに水を溜め込みがち。

冬から春にかわるこの時に、溜まっている水（こびりついた汚れも）を出して（解毒して）、春を快適に過ごす準備をしたいと思います。

【おすすめ食材】

●大根、ゆりね、豆、里芋、豆乳、ごほう、にら、ウド、わさび、生姜、こしょう、紅茶、ウーロン茶、どくだみetc

●鹹味（かんみ）=塩辛い食材

・昆布、わかめ、ひじき

・魚などの海産物

塩辛いは、単に‘塩分をとる’ではありませんよー！

ちょっと意識して使ってみて下さい。

よいからといって、そればかりではダメ。何事もバランスが大切です

では、今夜はこのへんで。

次回は、おすすめ食材を使ったスープをUP予定です。

それではまた明日