こんばんは。夜配信です。
〈春の薬膳⑤〉です。
今日は春分。桜もぼちぼち咲き始め、いよいよこれから春本番。
陽気が上がるので「重石（補血）を意識しましょう」と、お伝えしてきましたが、春分を境に気温も高くなって陽気も益々UP！
今まで以上に『重石（補血）』が必要てす。
そして、巡らせ食材としては、柑橘系のフルーツや香味野菜がオススメ。
ジャスミン茶もよいし、紅茶ならレモンティーに
これから暖かくなるので、フルーツ等のカラダを冷やす食材も選びやすくなります。
↑
※まだ、食材の「温熱」「寒冷」の話をしていませんが、このバランスも実は大切。
ベストは真ん中なので、暖かくなるこれからは、寒冷の食材も食べやすくなるということです。
ということで、簡単ですが、今日はこのへんで。
そして、最後にお知らせ！
来週月曜日から『いちご週間』がはじまります。
・イチゴのクーク
・いちご大福（みたいな）パン
・ほんのり苺のメロンパン
↑
ここまでは、去年のラインナップ。
今年は、あと一品予定。
果物の中でもいちごは、「補血（重石）」の役割。季節の食材でもありますよー
お楽しみ！
0コメント